南瓜是一种很好的食材，软糯可口，带有一定的糖分，搭配其他食材做菜、煮汤或者直接吃都很好吃。南瓜还具有明显的金黄色，用来做烘焙材料的话，不仅能为甜品增添南瓜的甜味，能为甜品增添鲜艳的黄色。可谓是一举两得。

如果南瓜用来做粥的话，适合搭配的食材还是很多的。

第一类：谷物类：要煮粥，首先需要选择主要的谷物类食材。如果打算使用南瓜的话，建议选择糯米、糙米、大米、小米、燕麦、玉米、绿豆等。尤其是小米，搭配南瓜以后煮出的粥真心是非常好看的金黄色。当然，也可以几种谷物混合和南瓜搭配。

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第二类：果蔬类：这一类基本没有限制，可以根据个人口味和喜好来选择。常见的搭配有胡萝卜、山药、红薯、苹果、雪梨等。

第三类：其他类：这些应该属于粥类的辅助食材，最常见的和南瓜搭配的有百合干、葡萄干、枸杞、红枣、银耳、莲子、牛奶、鸡蛋等。

第四类：肉类：这一类通常是做咸粥，常见的有牛肉、排骨、鸡肉、咸肉等。如果做肉粥，还需要搭配葱、姜等调味料。

马蹄又叫做荸荠，是一种可以做菜，煮糖水，也可以www.nfysw.com做水果食用的食材。口感清甜，爽脆。我们自己是比较喜欢直接当水果食用的。

食材：马蹄100克，南瓜100克，糯米50克，大米50克。

配料：百合干适量，枸杞少许。冰糖少许。

做法：1、马蹄去皮，洗净，切成小粒。南瓜去皮去瓤，切成小粒。

2、大米和糯米淘洗干净，稍微浸泡一会。

3、百合干泡发，洗净。

4、砂锅内放足量的水，放入糯米和香米、百合干，煮开后转小火。

5、粥煮开后15分钟，下入马蹄粒。煮10分钟后，下入南瓜粒，继续煮10分钟。

6、观察一下，粥是否已经到了米粒软烂，显得粘稠的状态。如果已经可以了，就下入冰糖，搅拌均匀后关火起锅。

最后撒上枸杞装饰即可。

这样煮成的粥，米粒和南瓜很软糯，带有足够的香甜感，但是马蹄又能保持一种独特的爽脆感，吃起来口感丰富又独特。夏天吃不会太腻。如果不喜欢吃糖，也可以不放糖。