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1、柿子的脱涩方法

1、将柿子放到水温为35-40度的温水中存放16-18个小时就能脱涩了。温水脱涩的果实肉质比较脆硬，但是柿子的果肉容易胀裂，导致营养流失等。

2、常见的柿子脱涩方法还有用高浓度的二氧化碳处理柿子。不但能脱涩，还能保持柿子的脆爽感，脱涩后的果实脆而不软。

3、还可以采用酒精喷洒、浸泡等方式进行处理，保温密封保存即可脱涩。脱涩完成后柿子会变软，酒精过量或者浓度过大，还容易使果皮表面发生皱缩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。